FÁBIO BELO

Brioche de chocolate leve e fofo, com um delicioso aroma a manteiga e chocolate. Uma receita simples, mas deliciosa.

Ingredientes

450gr farinha;

11gr fermento padeiro;

75gr açúcar;

50gr chocolate magro em pó;

1 ovo;

75gr manteiga derretida;

200ml leite morno.

Preparação

1. Na taça da batedeira junte os ingredientes secos, de seguida os restantes ingredientes. Amasse a massa, e deixe levedar durante 30 minutos.

2. Coloque a massa numa forma de bolo inglês. Leve ao forno, a 200º, durante 40 minutos.

Ovos escalfados com grão, tomate e espinafres uma refeição simples, saborosa e económica.

Ingredientes
1 cebola picada;
Azeite;
150gr polpa de tomate;
250gr grão cozido;
125gr espinafres;
4 ovos;
Sal.

Preparação
1. Comece por fazer um refogado com um fio de azeite e cebola picada.
2. Junte ao refogado o grão, os espinafres e polpa de tomate. Tempere com sal. Deixe cozinhar por 5 minutos.
3. Abra os ovos por cima deste preparado, e deixe cozinhar.

Gelatina de iogurte, uma sobremesa leve e deliciosa. Perfeita para comer a qualquer momento do dia.

Ingredientes
2 saquetas de gelatina light;
150ml água;
500gr iogurte.

Preparação
1. Numa taça junte a gelatina light e a água a ferver. Envolva bem até a gelatina dissolver.
2. Num recipiente deite o iogurte natural e a gelatina, e envolva os ingredientes. Distribua o preparado por pequenas taças, e leve ao frigorifico durante 6h.

Este banana bread é perfeito para servir ao pequeno-almoço ou ao lanche. Perfeito para servir com iogurte natural ou com fruta fresca.

Ingredientes

3 ovos;

2 bananas maduras;

200ml leite;

3 c. sopa manteiga de amendoim;

3 c. sopa azeite;

4 c. sopa açúcar amarelo;

225gr farinha integral;

1 c. chá fermento.

Preparação

1. Comece por juntar todos os ingredientes no copo do liquidificador. Triture até obter uma massa homogénea.

2. Verta o preparado para uma forma de bolo inglês. Leve ao forno, a 180º, durante 50 minutos.

Esta tarte de requeijão e noz é muito fácil de fazer e tem um sabor intenso que não vai deixar ninguém indiferente. Ideal para servir como sobremesa ou lanche.

Ingredientes

1 massa quebrada;

200gr requeijão;

150gr açúcar;

3 ovos;

150gr nozes picadas;

2 c. sopa farinha;

1 c. chá canela.

Preparação

1. Numa taça junte o requeijão, os ovos, o açúcar, as nozes, a farinha e a canela. Envolva os ingredientes.

2. Forre uma forma de tarte com a massa quebrada. Sobre a massa disponha o preparado de requeijão.

3. Leve ao forno, 180º, durante 45 minutos.

Bolo de chocolate é daquelas receitas que agrada a miúdos e graúdos. Este bolo de chocolate e nozes é super fácil de preparar e não leva farinha.

Ingredientes

200gr chocolate 70%;

5 ovos;

1 c. chá fermento;

150gr nozes pecã.

Preparação

1. Comece por separar as gemas das claras, e bata as claras em castelo.

2. Num recipiente junte o chocolate derretido, as gemas, o fermento e as nozes picadas. Envolva os ingredientes.

3. Adicione as claras em castelo, e envolve os ingredientes.

4. Deite o preparado numa forma, e leve ao forno, a 180º, durante 40 minutos.

Experimente esta deliciosa receita de massa gratinada com alheira. Fácil de preparar, e perfeita para um almoço de família ou para um jantar rápido.

Ingredientes

Azeite;

1 cebola;

3 dentes de alho;

1 alheira;

250gr polpa de tomate;

250gr massa cotovelos;

8 fatias de queijo pastagem curado Terra Nostra.

Preparação

1. Comece por fazer um refogado com o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Junte uma alheira em pedaço, e deixe cozinhar um pouco.

2. De seguida adicione a polpa de tomate, e envolva bem os ingredientes.

3. Numa taça junte a massa e o preparado de tomate e alheira. Envolva os ingredientes.

4. Num pirex comece por colocar uma camada de massa. Sobre a massa disponha quatro fatias de queijo, e outra camada de massa. Finalize com o queijo restante.

5. Leve ao forno, a 180º, durante 20 minutos.

Partilho convosco a minha receita de arroz doce saudável. Uma receita prática, cremosa e deliciosa.

Ingredientes

150gr arroz carolino;

Casca de limão;

1 pau de canela;

800ml água;

Sal;

1 ovo;

4 c. sopa mel;

250ml leite;

Canela em pó.

Preparação

1. Num tacho coloque o arroz, a casca de limão, o pau de canela e a água. Tempere com uma pitada de sal. Deixe o arroz cozer, em lume brando, até a água evaporar.

2. Numa taça junte o ovo, o mel e o leite. Envolva os ingredientes com um garfo.

3. Adicione o preparado ao arroz, e envolva bem os ingredientes até ficar cremoso.

4. Deite o arroz doce numa taça e decore com canela em pó.

A base do bolo de textura fofa e suculenta combina com a cobertura crocante de amêndoa. Esta tarte de amêndoa é perfeita para servir como sobremesa.

Ingredientes

3 ovos;

150gr açúcar;

2 c. sopa manteiga;

Raspa de 1 limão;

50ml leite;

200gr farinha;

150gr amêndoa palitada.

Preparação

1. Comece por bater os ovos com o açúcar, até obter um creme fofo.

2. Adicione a manteiga derretida, a raspa de limão, o leite e a farinha. Envolva os ingredientes.

3. Deite o preparado numa forma de tarte, e polvilhe com a amêndoa.

4. Leve ao forno, a 180º, durante 35 minutos.

Pão com alheira e espinafres, a receita que vai fazer sucesso aí em casa. Esta receita de pão é fácil de preparar, e é de comer e chorar por mais.

Ingredientes
350gr farinha;
6gr fermento padeiro;
sal;
1 c. chá alho em pó;
350ml água;
150gr espinafres;
1 alheira.

Preparação
1. Numa taça junte a farinha, o fermento, uma pitada de sal, o alho em pó e a água morna. Com uma colher envolva bem os ingredientes, deixe a massa levedar durante 45 minutos.
2. Junte à massa os espinafres e a alheira em pedaços. Volte a envolver os ingredientes.
3. Deite a massa numa forma de bolo inglês, e leve ao forno, a 200º, durante 40 minutos.

Procura uma refeição simples, leve e nutritiva? Esta salada de espinafres e camarão é perfeita, e prepara-se em menos de 10 minutos.

Ingredientes

200gr folhas de espinafres;

1 papaia média;

200gr camarão cozido;

1 abacate;

1 c. azeite;

Sumo de 1/2 limão;

1 c. chá alho em pó;

Sal.

Preparação

1. Numa saladeira junte as folhas de espinafres, a papaia cortada em cubos, o abacate cortado em cubos e o camarão cozido.

2. Tempere com sal, azeite e sumo de limão. Envolva todos os ingredientes.

Boleima de maçã muito fofinha e suculenta por dentro. Uma receita simples que junta os sabores da maçã com a canela.

Ingredientes

400gr farinha;

3 c. sopa açúcar;

Sal;

6gr fermento de padeiro;

2 ovos;

3 c. sopa azeite;

300ml leite;

3 maçãs:

Mistura de açúcar e canela.

Preparação

1. Comece por juntar todos os ingredientes, menos as maçãs e a mistura de açúcar e canela. Envolva bem os ingredientes até obter uma massa bem homogénea.

2. Num tabuleiro forrado de papel vegetal deite metade da massa. Sobre a massa disponha fatias de maçã e polvilhe com a mistura de açúcar e canela. Cubra as maçãs com a massa restante, e volte a polvilhar com a mistura de açúcar e canela.

3. Leve ao forno, a 200º, durante 45 minutos.