Experimente estes rolos de canela, com uma massa macia e um irresistível aroma a maçã. Perfeitos para um lanche aconchegante.
Ingredientes
(massa)
100gr manteiga amolecida;
3 c. sopa açúcar;
1 c. chá fermento padeiro;
200ml leite morno;
450gr farinha de trigo sem fermento;
(recheio)
2 maçãs raladas;
50gr manteiga amolecida;
3 c. sopa açúcar;
1 c. sopa canela.
Preparação
1. Comece por preparar a massa. Na taça da batedeira junte a manteiga, o açúcar, o fermento, o leite e a farinha. Amasse a massa até estar bem ligada. Deixe levedar por 45 minutos.
2. Para o recheio numa taça coloque a maçã, a manteiga, o açúcar e a farinha. Envolva bem os ingredientes.
3. Estique a massa e barre com recheio de maçã e canela. Enrole e corte em fatias.
4. Numa forma circular, forrada de papel vegetal, disponha os rolos. Leve ao forno, a 200º, durante 30 minutos.
Se procura uma receita simples, com poucos ingredientes e deliciosa tenho a sugestão certa para si, uma tarte de farinheira e espinafres. A tarte perfeita para uma refeição familiar.
Ingredientes
2 farinheiras;
200gr espinafres;
200gr queijo ralado;
6 ovos.
Preparação
1. Num pirex untado com azeite distribua pedaços de farinheira. Sobre as farinheiras disponha os espinafres cozidos e o queijo ralado.
2. Por fim, regue os ingredientes com os ovos batidos. Leve ao forno a 180º, durante 30 minutos.
Broas de mel e noz, uma receita simples, prática e deliciosa.
Assim que provar estas broas vai querer repetir esta receita muitas vezes.Ingredientes
3 ovos;
175gr açúcar amarelo;
75gr mel;
175ml azeite;
75gr nozes picadas;
1 c. chá erva doce;
1 c. chá canela;
Raspa de 1 limão;
500gr farinha com fermento;
Pitada de sal.
Preparação
1. Num recipiente junte todos os ingredientes, menos a farinha, e envolva. Adicione a farinha, e amasse a massa.
2. Molde pequenas bolas de massa, e coloque-as num tabuleiro forrado de papel vegetal. Pincele com gema de ovo. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, até estarem douradinhas.
Bolo de chocolate é daqueles bolos que agrada a miúdos e a graúdos. O melhor de tudo, é que este bolo é muito saboroso, prático e não leva farinha.
Ingredientes300gr grão-de-bico;
5 ovos;
125gr açúcar mascavado;
3 c. sopa manteiga amolecida;
200gr chocolate 70% derretido;
1 c. chá fermento
(cobertura)
125gr chocolate 70% derretido.
Preparação
1. Junte todos os ingredientes no copo do processador de alimentos. Triture até obter uma massa homogénea.
2. Verta o preparado para um forma. Leve ao forno, 180º, durante 40 minutos.
3. Desenforme o bolo, e regue-o com o chocolate derretido.
Atum à Brás, nada melhor do que uma receita fácil, económica e rápida. Esta receita só precisa de 25 minutos para ficar irresistível. Uma receita para toda a família.
Ingredientes
Azeite;
1 cebola média;
3 latas de atum;
300gr batata palha;
5 ovos.
Preparação
1. Numa frigideira deite um fio generoso de azeite e a cebola picada. Leve ao lume e deixe refogar por cinco minutos. 2. Adicione o atum escorrido e envolva bem. Deixe cozinhar um pouco.
3. Junte a batata palha, e envolva bem os ingredientes. Por fim adicione os ovos batidos, envolva bem e deixe cozinhar, mexendo sempre, até os ovos ficarem cremosos.
Partilho convosco uma sobremesa simples e deliciosa, uma mousse de bolacha. Para esta receita só vai precisar de 3 ingredientes, e garanto-lhe que vai fazer um brilharete.
Ingredientes200gr queijo quark (ou iogurte grego natural);1 c. sopa manteiga de amendoim;
5 bolachas sem glúten Gullón.
Preparação1. Numa taça coloque o queijo quark, a manteiga de amendoim e as bolachas esfareladas.2. Envolva os ingredientes com um garfo, e leve ao frio durante 30 minutos.
Este bolo de requeijão e limão é perfeito para comer ao lanche acompanhado por um chá. Um bolo simples de preparar e delicioso.
Ingredientes
3 ovos;
200gr requeijão;
200gr açúcar amarelo;
Sumo e raspa de 1 limão;
3 c. sopa azeite;
175gr farinha;
1 c. chá fermento.
Preparação
1. Comece por juntar os ovos, o requeijão, o açúcar, o sumo e raspa de limão e o azeite. Envolva os ingredientes.
2. Adicione a farinha e o fermento, e envolva até obter uma massa homogénea.
3. Verta o preparado para uma forma. Leve ao forno, a 180º, durante 40 minutos.
Este empadão espinafres e bacalhau é de comer e chorar por mais. Uma ótima sugestão para uma refeição em família.
Ingredientes
(recheio)
300gr folhas de espinafres;
1/2 cebola picada;
250gr bacalhau desfiado;
Azeite;
Sal;
Pimenta.
(puré)
750gr batata doce;
3 dentes de alho;
2 c. sopa azeite;
1 c. chá noz moscada;
Alecrim ;
100ml leite.
Preparação
1. Descasque as batatas e corte-as em cubos. Disponha as batatas num tabuleiro com os dentes de alho e o raminho de alecrim, e regue com o azeite. Leve a assar no forno até as batatas estarem assadas.
2. Assim que as batatas estiverem assadas retire o alecrim, e adicione o leite e a noz moscada. Reduza tudo a puré.
3. Numa frigideira salteie as folhas de espinafres com o azeite e a cebola. Tempere com sal e pimenta. De seguida junte o bacalhau desfiado, e envolva.
4. Num pirex comece por colocar uma camada de puré, depois o recheio dos espinafres e bacalhau, e por fim outra camada de puré. Pincele com gema de ovo, e leve ao forno até dourar.
Simples, rápido e saboroso, o bolo de maçã é um excelente complemento para pequeno-almoço ou lanche.
Ingredientes
4 ovos;
3 c. sopa manteiga amolecida;
150gr açúcar;
150ml cerveja;
200gr farinha;
1 c. chá fermento;
2 maçãs.
Preparação
1. Descasque as maçãs, e corte-as finas fatias.
2. Junte os ovos, a manteiga e o açúcar. Envolva até obter uma mistura esbranquiçada.
3. Junte a cerveja, a farinha e o fermento. Volte a envolver os ingredientes até obter uma massa homogénea. Junte as fatias de maçã à massa, e envolva.
4. Verta o preparado para uma forma, e leve ao forno, a 180º, durante 45 minutos.
Esta massa com cogumelos e bacon é perfeita para quem procura refeições familiares rápidas e económicas.
Ingredientes
3 dentes de alho;
200gr cubos de bacon;
200gr cogumelos frescos;
300gr massa cozida;
2 c. sopa queijo ralado;
Sal.
Preparação
1. Deite os dentes de alho picados numa frigideira. Junte os cubos de bacon e os cogumelos frescos cortados em quartos. Tempere com sal. Deixe cozinhar durante 5 minutos, em lume médio.
2. Retire a frigideira do lume e adicione a massa cozida e o queijo ralado. Envolva os ingredientes e a massa está pronta a servir.
Esta é talvez a receita mais fácil de bolo de cenoura. Prepara-se num instante, e é muito delicioso. Um bolo macio com uma crocante cobertura de chocolate.
Ingredientes
4 ovos grandes;
3 cenouras grandes cozidas;
150gr açúcar;
4 c. sopa azeite;
200gr farinha;
1 c. chá fermento;
125gr chocolate 70%.
Preparação
1. No copo do liquidificador junte todos os ingredientes, menos o chocolate. Triture até obter uma massa homogénea.
2. Verta o preparado para uma forma. Leve ao forno, a 180º, durante 45 minutos.
3. Depois de desenformar o bolo, cubra-o com o chocolate derretido.
É impossível resistir aos sabores do Alentejo. Sou fã de migas, e estas migas de farinheira e pão são divinais. Perfeitas para servirem um prato de grelhados.
Ingredientes
3 dentes de alho esmagados;
Azeite;
1 folha de louro;
1 farinheira;
300gr pão alentejano;
Sal;
Pimentão doce.
Preparação
1. Retire a pele à farinheira e corte-a em pequenos pedaços. Corte o pão em cubos e embaba-o em água.
2. Leve ao lume uma frigideira, com um fio de azeite e os dentes de alho descascados e esmagados. Assim que o alho alourar adicione a farinheira, e deixe cozinhar um pouco. Tempere com sal e pimentão.
3. Junte o pão, e envolva bem os ingredientes.
4. Mexa o preparado com uma colher de pau, formando uma bola e até que descole da frigideira.