Bolo Saudável de Curgete e Chocolate

 

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Um bolo saudável que junta a combinação do chocolate com o curgete. Super fácil de preparar, saboroso e garanto-lhe que vai ficar viciado nesta tentação.

Ingredientes

6 ovos;

150gr chocolate 70% derretido;

200gr curgete ralado e espremido;

150ml bebida vegetal;

5 c. sopa agave (ou 7 c. sopa açúcar de coco);

200gr farinha integral (ou farinha de aveia, ou de arroz);

1 c. sopa fermento.

 

Preparação

1. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo.

2. Numa taça junte os ingredientes, menos as claras, e envolva bem. Adicione as claras em castelo.

3. Verta o preparado para uma forma forrada de papel vegetal, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 50 minutos.

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