Salame Saudável de Chocolate e Manteiga de Amendoim (sem ovos e sem leite)

 

Salame de chocolate é uma receita que agrada a miúdos e graúdos. Arrisquei em fazer uma versão de salame saudável e saboroso. Usei bolachas digestivas integrais, mas pode usar outras bolachas saudáveis, ou frutos secos. O que achou desta receita?

Ingredientes

300gr de bolachas digestivas (pode usar outras bolachas integrais/saudáveis, e ou frutos secos);

350gr de chocolate 90%;

1 colher de sopa de manteiga de amendoim.

Preparação

1. Derreta o chocolate em banho maria. 

2. Adicione a manteiga de amendoim ao chocolate derretido, e envolva. 

3. Esmague as bolachas. Numa taça grande envolva todos os ingredientes. 

4. Verta o preparado por cima de película aderente e enrole até formar um cilindro. Leve ao frigorífico por 4 horas e está pronto a servir. 

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