Batatas Recheadas com Farinheira e Espinafres

Ingredientes

4 batatas grandes;

1/2 cebola picada;

1 farinheira sem pele e cortada em pequenos cubos;

100gr de espinafres;

2 colheres de sopa de azeite;

Sal;

Pimenta.

Preparação

Comece por cozer as batatas com casa, em água e sal. Numa taça junte a farinheira, o azeite, a pimenta, a cebola e os espinafres, e envolva tudo. Corte as batatas ao meio, e com ajuda de uma colher retire o miolo da batata. Recheie as batatas com a mistura de farinheira, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos. SIGA-ME NO INSTAGRAM