Tarte de Arroz Doce

Ingredientes

1 massa quebrada de compra;

3 ovos;

125ml leite;

6 c. sopa açúcar;

2 c. sopa farinha;

200gr arroz carolino cozido;

Raspa de 1 limão;

Canela.

Preparação

1. Separe as gemas da claras, e bata as claras em castelo.

2. Numa taça junte as gemas, o açúcar e a raspa de limão. Bata até obter um creme fofo.

3. Adicione o leite, o arroz e a farinha. Envolva os ingredientes.

4. Forra uma forma de tarte com a massa quebrada, e verta o preparado anterior sobre a massa.

5. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 50 minutos. Quando a tarte estiver cozida polvilhe com canela em pó.