Bolo de chocolate e batata doce


Aproximamo-nos a passos largos do natal, por isso decidi criar um bolo perfeito para esta época festiva. Este delicioso bolo de chocolate e batata doce é fácil de preparar e muito suculento.


Ingredientes

200gr batata doce cozida;

4 ovos;

200ml leite;

75gr açúcar;

125gr chocolate magro em pó;

180gr farinha;

1 c. chá fermento;

125gr chocolate 70%.


Preparação

1. No copo do liquidificador junte os ingredientes, menos o chocolate 70%. Triture até obter uma massa bem homogénea.

2. Deite o preparado do bolo numa forma forrada de papel vegetal. Leve ao forno, a 180º, durante 40 minutos.

3. Assim que desenformar o bolo, cubra-o com os 125gr de chocolate derretido.



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