Ovos com tomate e queijo cottage – uma refeição simples, rápida e deliciosa

Procura uma refeição prática e cheia de sabor? Estes ovos com tomate e queijo cottage são a solução perfeita. Preparados num instante e com apenas um tacho, são ideais para um almoço ou jantar leve, saudável e reconfortante.

Ingredientes

Azeite;

1 cebola;

500gr tomate;

Sal;

Pimenta;

2 ovos grandes;

Queijo cottage.

Preparação

1. Num tacho deite um fio de azeite, a cebola cortada em rodelas e os tomate cortado em cubos. Tempere com sal e pimenta.

2. Leve ao lume, em fogo médio, e deixe que o tomate cozinha.

3. Sobre o tomate deite duas colheradas de queijo cottage e abra os ovos. Deixe que os ovos cozinhem, e está pronto a servir.