Como estamos na altura da Páscoa, decidi criar um folar de abóbora. Inspirei-me na receita do folar tradicional e acrescentei-lhe puré de abóbora, que liga muito bem com a canela e a erva-doce. É fácil de preparar e muito saboroso.
Ingredientes
80gr puré de abóbora;
3 ovos;
180ml leite morno;
4 c. sopa água ardente;
2 c. sopa azeite;
225gr açúcar;
600gr farinha de trigo sem fermento;
12gr fermento de padeiro;
1 c. chá canela;
1 c. chá erva doce.
Preparação
1. Numa taça grande junte a farinha, o fermento, o açúcar, a canela e a erva doce, e envolva.
2. Adicione os restantes ingredientes, e amasse a massa. Deixe levedar por uma hora.
3. Divida a massa em dois, forme duas bolas, e coloque num tabuleiro forrado de papel vegetal. Pincele com gema de ovo, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 45 minutos.
Dica: Se quiser, pode substituir o açúcar branco por açúcar amarelo ou mascavado.
Os doces podem brilhar, mas este
folar de carnes é o verdadeiro rei da minha mesa de Páscoa! Fofinho por dentro, estaladiço por fora e com aquele sabor tradicional que conforta a alma. Leva bacon, chouriço e farinheira.
Ingredientes
450gr farinha;
11gr fermento padeiro;
75gr açúcar;
1 ovo;
75gr manteiga derretida;
200ml leite morno;
125gr cubos de bacon;
1 farinheira em pedaços,
1 chouriço cortado em rodelas.
Preparação
1. Na taça da batedeira junte os ingredientes secos, de seguida os restantes ingredientes. Amasse a massa, e deixe levedar durante 30 minutos.
2. Molde uma bola de massa, e coloque-a num tabuleiro forrado de papel vegetal. Leve ao forno, a 200º, durante 40 minutos.
Bolo da Páscoa, um bolo de amêndoa com cobertura de creme pasteleiro é perfeito para servir como sobremesa nesta época festiva. Um bolo leve, delicioso e muito fácil de preparar.
Ingredientes
4 ovos;
125gr manteiga;
150gr açúcar;
150gr amêndoa moída;
50gr farinha;
1 c. chá fermento;
150gr creme de pasteleiro ou doce de ovos.
Preparação
1. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo.
2. Numa taça junte as gemas, o açúcar, a manteiga amolecida e a amêndoa. Bata os ingredientes ate obter um creme fofo.
3. Adicione a farinha, o fermento e as claras. Envolva os ingredientes até obter uma mistura homogénea.
4. Verta o preparado para uma forma forrada de papel vegetal. Leve ao forno, a 180º, durante 30 minutos.
5. Barre o bolo com o creme de pasteleiro.
Partilho convosco um receita simples e prática de pastéis de nata com chocolate, e que se fazem na air fryer. Vai ter de experimentar estes deliciosos e estaladiços pastéis de nata.
Ingredientes
1 massa folhada de compra;
Creme de chocolate e avelãs;
125gr açúcar;
2 c. sopa amido de milho;
Canela em pó;
Raspa de 1/2 limão;
3 gemas;
200ml leite.
Preparação
1. Numa taça junte o açúcar, o amido de milho, a canela, a raspa de limão e as gemas. Envolva bem os ingredientes. Adicione o leite, e volte a envolver.
2. Deite o preparado num tacho e leve ao lume, em fogo baixo, sem para de mexer até obter um creme.
3. Forre pequenas formas com a massa folhada. Sobre a massa disponha uma colher de café de creme de avelãs e chocolate, e uma colherada de creme.
4. Coza os pastéis de nata na air fryer durante 15 minutos, a 200º.
Torta com recheio de chocolate é uma receita simples e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e fácil de preparar, conquista pelo sabor intenso e pela textura cremosa que se desfaz na boca.
Ingredientes
5 ovos;
200gr açúcar;
125gr farinha;
50gr chocolate em pó;
2 c. sopa farinha;
4 c. sopa açúcar;
150ml leite.
Preparação.
1. Comece por preparar o recheio da torta. Num tacho junte o chocolate em pó, as duas colheres de sopa de farinha, as quatro colheres de sopa de açúcar e o leite. Leve ao lume, em fogo média, sem parar de mexer até obter um creme.
2. Numa taça junte os ovos e o açúcar. Bata até obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicione a farinha, e envolva bem os ingredientes.
3. Deite o preparado do bolo num tabuleiro forrado de papel vegetal. Leve ao forno, a 180º, durante 20 minutos.
4. Desenforme o bolo sobre um pano de cozinha húmido. Barre o bolo com o creme de chocolate.
5. Por fim enrole a torta com a ajuda do pano.
Hoje mostro-lhe com é simples e fácil fazer uma deliciosa pizza em casa.
Ingredientes200gr farinha com fermento;Sal;1 c. sopa azeite;110ml água morna;50gr molho de tomate;200gr queijo ralado;75gr cubos bacon;8 fatias de fiambre.Preparação1. Para a massa vai precisar de farinha com fermento, uma pitada de sal, azeite e água morna. Amasse a massa. Com o rolo estique a massa.2. Sobre a massa disponha o molho de tomate, o queijo ralado, os cubos de bacon e o fiambre.3. Leve a pizza ao forno, a 180º, durante 40 minutos.
Ainda faltam umas semaninhas para a Páscoa, mas partilho convosco uma receita que não vai poder faltar na mesa de Páscoa. Este pão-de-ló prepara-se em pouco mais de 30 minutos e é delicioso,
Ingredientes
5 ovos;
150gr açúcar;
180gr farinha com fermento;
1 c. chá canela (ou raspa de limão ou de laranja).
Preparação
1. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo.
2. Junte as gemas e o açúcar, e bata até obter um creme fofo e esbranquiçado.
3. Adicione a canela, a farinha peneirada e as claras batidas em castelo. Envolva os ingredientes.
4. Verta o preparado para uma forma forrada de papel vegetal. Leve ao forno, a 180º, durante 30 minutos.
Chocolate do Dubai é grande tendência do momento. Sabia que é possível fazer esta delícia em casa? E só vai precisar de 3 ingredientes.
Ingredientes
200gr chocolate culinária;
150gr pistacho;
2 c. açúcar.
Preparação
1. No processador de alimentos coloque os pistachos e o açúcar. Triture até obter uma pasta. Se ficar muito espessa adicione 2 colheres de sopa de água.
2. Derreta o chocolate em banho maria.
3. Numa forma para chocolate comece por colocar uma camada de chocolate, e deixe solidificar. Sobre o chocolate disponha a pasta de pistacho, e finalize com outra camada de chocolate. Deixe solidificar.
Prepare esta deliciosa tarte de frutos vermelhos com sabor incrivelmente delicioso. Uma receita prática, e perfeita para servir ao lanche.
Ingredientes250gr queijo creme;
3 ovos;
125gr açúcar;
Essência de baunilha;
4 c. sopa farinha com fermento;
125gr frutos vermelhos.
Preparação
1. Numa taça junte o queijo, os ovos, o açúcar, a baunilha e farinha. Envolva os ingredientes até obter uma massa homogénea.
2. Verta a massa para uma forma de tarte forrada de papel vegetal. Sobre a massa disponha os frutos vermelhos.
3. Leve ao forno, a 180º, durante 45 minutos.
Brioche de chocolate leve e fofo, com um delicioso aroma a manteiga e chocolate. Uma receita simples, mas deliciosa.
Ingredientes
450gr farinha;
11gr fermento padeiro;
75gr açúcar;
50gr chocolate magro em pó;
1 ovo;
75gr manteiga derretida;
200ml leite morno.
Preparação
1. Na taça da batedeira junte os ingredientes secos, de seguida os restantes ingredientes. Amasse a massa, e deixe levedar durante 30 minutos.
2. Coloque a massa numa forma de bolo inglês. Leve ao forno, a 200º, durante 40 minutos.
Ovos escalfados com grão, tomate e espinafres uma refeição simples, saborosa e económica.
Ingredientes1 cebola picada;Azeite;150gr polpa de tomate;250gr grão cozido;125gr espinafres;4 ovos;Sal.Preparação1. Comece por fazer um refogado com um fio de azeite e cebola picada.2. Junte ao refogado o grão, os espinafres e polpa de tomate. Tempere com sal. Deixe cozinhar por 5 minutos.3. Abra os ovos por cima deste preparado, e deixe cozinhar.
Gelatina de iogurte, uma sobremesa leve e deliciosa. Perfeita para comer a qualquer momento do dia.
Ingredientes2 saquetas de gelatina light;150ml água;500gr iogurte.Preparação1. Numa taça junte a gelatina light e a água a ferver. Envolva bem até a gelatina dissolver.2. Num recipiente deite o iogurte natural e a gelatina, e envolva os ingredientes. Distribua o preparado por pequenas taças, e leve ao frigorifico durante 6h.
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