Estas migas podem servir de prato principal acompanhadas de uma boa salada, ou poderão ser um acompanhamento.
Ingredientes
250gr de pão alentejano;
225gr de feijão frade cozido;
4 dentes de alho esmagados;
1 cebola pequena picada;
5 colheres de sopa de azeite;
Folha de louro;
Pimenta;
Sal.
Preparação
Faça um refogado com o azeite, a pimenta, a folha do louro, a cebola e os alhos esmagados. Ponha pão a demolhar em água. De seguida retire a folha do louro e junte os feijões esmagado e o sal, e deixe refogar um pouco. Junte o pão bem espremido, e mexa tudo até obter a consistência de migas. SIGA-ME NO INSTAGRAM
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