Bolo de Chocolate dos 3 Ingredientes (saudável, sem farinhas, sem açúcar e sem leite)

26 maio

Parece mentira, mas é mesmo verdade. Este delicioso bolo de chocolate só leva ovos, fermento e chocolate derretido. É fácil de preparar, e é saudável. O bolo fica muito fofinho, com uma textura de mousse. O bolo já é muito bom, acompanhado por frutos vermelhos é ainda melhor.

Ingredientes

250gr de chocolate 70%;

8 ovos grandes;

1 c. de chá de fermento em pó.

Preparação

1. Derreta o chocolate em banho maria, e deixe arrefecer um pouco.

2. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo até estarem bem firmes.

3. Numa taça junte o chocolate derretido, as gemas e o fermento. Envolva até obter um creme.

4. Adicione as claras em castelo, e envolva com cuidado.

5. Verta o preparado para uma forma forrada de papel vegetal, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 35 minutos. Deixe o bolo arrefecer no forno.

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