Queijadas Rápidas de Laranja (saudáveis, sem açúcar refinado e sem farinha de trigo)

Estas queijadas de laranja são uma verdadeira delicia. Preparam-se em menos de 5 minutos. Ideais para comer ao lanche, ou como sobremesa.

Ingredientes

200gr de queijo quark Santiago (ou leite de coco);

1 ovo grande;

2 c. sopa de farinha de mandioca Neo Flour (ou de arroz);

1 c. chá de canela em pó;

Sumo de 1 laranja;

Raspa de 1/2 limão;

3 c. sopa de mel.

Preparação

1. Numa taça junte todos os ingredientes, menos o ovo, e envolva até obter um creme.

2. Adicione o ovo, e volte a envolver.

3. Verta o preparado para pequenas formas, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 30 minutos.

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