Esta receita é super fácil de preparar e muito saborosa. Pode substituir o tomilho por manjericão, e o queijo ralado por queije creme. Neste receita usei esparguete integral sem glúten.
Ingredientes
150gr esparguete;
200gr curgete ralado;
1 dente de alho;
1 c. sopa tomilho picado;
1 c. sopa azeite;
4 c. sopa mistura de frutos secos torrados (usei amêndoas e amendoins).
Preparação
1. Coza o esparguete em água, sal e um fio de azeite.
2. No copo do liquidificador junte todos os ingredientes, menos o esparguete, e triture até obter um molho cremoso.
3. Numa taça junte o molho e esparguete cozido e escorrido. Envolva bem, e leve ao lume, em fogo baixo, durante 3 minutos.
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