Feijão verde salteado com bacon e ovos

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Este prato pode ser servido como prato principal ou acompanhamento. Fácil de preparar e muito saboroso.

Ingredientes

500gr feijão verde;

3 dentes de alho picados;

3 c. sopa azeite;

1 folha de louro;

80gr bacon em cubos;

4 ovos cozidos;

Sal;

Pimenta.

 

Preparação

1. Comece por lavar e cozer o feijão verde em água e sal durante 10 minutos. Escorra o feijão verde, e reserve.

2. Num tacho junte os alhos picados, a folha de louro, o azeite e o bacon. Deixe cozinhar um pouco.

3. Adicione o feijão verde, tempere com sal e pimenta, e deixe saltear. Por fim junte os ovos cozidos  cortados em quartos.

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