Leite Creme de Abóbora (sem lacticínios e sem açúcar refinado)

Aprenda a fazer o meu leite creme de abóbora. Saudável, saboroso e fácil de preparar. 

Ingredientes

100gr abóbora cozida;

1 ovos;

400ml leite de coco Origens Bio;

2 c. sopa farinha de coco Origens Bio (ou farinha de arroz);

Sumo de 1 laranja;

4 c. sopa açúcar de coco Origens Bio (opcional);

1 c. sopa canela (para polvilhar).

Preparação

1. Numa taça junte todos os ingredientes, e triture até obter uma mistura homogénea.

2. Verta o preparado para pequenas formas, e leve ao forno, em banho maria, durante 40 minutos.

3. Deixe o leite creme arrefecer, e polvilhe com canela.