Bolo de Laranja (sem lacticínios, sem farinha de trigo e sem açúcar refinado)


A receita que lhe trago hoje, é um delicioso e saudável bolo de laranja. Um bolo sem lacticínios, sem farinha de trigo e sem açúcar refinado. O que achou desta sugestão?

Ingredientes

4 ovos;

Sumo de 2 laranjas;

4 c. sopa azeite;

5 c. sopa mel;

150gr farinha de aveia;

1 c. chá fermento;

2 c. sopa coco ralado.

Preparação

1. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo.

2. Numa taça junte as gemas, o mel, o sumo das laranjas, o azeite, a farinha, o fermento e o coco. Envolva até obter uma massa bem homogénea. Adicione as claras, e envolva.

3. Verta o preparado para uma forma, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 40 minutos.

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