Brownie de Coco e Limão (sem farinha de trigo, sem açúcar refinado e sem lacticínios)
A receita de hoje é um surpreendente e irresistível brownie de coco e limão. Um brownie que junta a combinação perfeita do coco e limão. Fácil de preparar e saudável.
Ingredientes
200ml claras;
400ml leite coco light;
2 c. sopa mel;
4 c. sopa coco ralado;
Raspa de 2 limões;
250gr farinha de aveia integral;
1 c. chá fermento.
Preparação
1. Bata as claras em castelo até estarem bem firmes. Adicione os restantes ingredientes, e envolva.
2. Verta o preparado para um forma retangular. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 60 minutos.
3. Deixe arrefecer o brownie, e corte-o em cubos. Polvilhe com coco ralado, ou farinha de coco.
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