Marmelada Caseira Saudável (sem açúcar refinado)

Marmelada é daquelas receitas tradicionais que nos fazem crescer água na boca. Partilho a minha receita de marmelada prática de confecionar, saborosa e saudável.

Ingredientes

600gr marmelos;

8 c. sopa mel;

1 pau de canela.

Preparação

1. Comece por lavar e descaroçar os marmelos, e corte-os em cubos. 

2. Num tacho com água coza os marmelos. Quando os marmelos estiverem cozidos escorra a água, e reduza-os a puré.

3. Num tacho junte o puré de marmelo, o pau de canela e o mel. Leve ao lume, em fogo baixo, durante 50 minutos. Vá mexendo para que a marmelada não se agarre ao fundo do tacho.