Este húmus saudável de batata doce é divinal, fácil de preparar e muito cremoso. O húmus acompanhado por umas tostas de pão integral, ou por uns palitos de legumes, é de comer e chorar por mais. Ótimo para servir de entrada, ou para comer ao lanche.
Ingredientes
120gr batata doce assada;
1 dente alho assado;
100gr grão de bico cozido:
1 c. sopa azeite;
Sal;
1 c. café cominhos;
1 c. sopa tomilho fresco picado.
Preparação
1. Numa taça junte a batata doce, o alho, o grão e o azeite. Reduza tudo a puré.
2. Junte o sal, os cominhos e o tomilho, e envolva bem.
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