Arroz de fumeiro


Arroz de fumeiro com cabeça de porco fumada e chouriço de vinho. Um arroz saboroso e intenso, para uma refeição familiar.

Ingredientes

Azeite;
1 cebola picada;
1 chouriço de vinho PRIMOR;
300gr cabeça de porco fumada PRIMOR;
Sal;
3 chávenas de água;
1 chávena de arroz.

Preparação 

1. Num tacho deite um fio de azeite, a cebola picada, o chouriço  cortado em rodelas e a cabeça de porco fumada cortada em pequenos pedaços. Tempere com sal. Leve ao lume, em fogo médio, e deixe refogar os ingredientes. 

2. Adicione a água e deixe levantar fervura. 

3. Junte o arroz, e deixe que o arroz cozinhe.

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