Esta mousse de batata doce e chocolate é fácil de preparar e saudável. Deliciosa, cremosa, leve e muito fresca. Decore a mousse com frutos vermelhos, ou raspa de chocolate, ou sirva simples.
Ingredientes
8 claras;
150gr de puré de batata doce;
200gr de chocolate 70%.
Preparação
1. Bata as claras em castelo até estarem bem firmes, e reserve. Derreta o chocolate em banho maria, e deixe arrefecer um pouco.
2. Envolva o chocolate derretido com o puré de batata doce. Adicione as claras em castelo, e envolva com cuidado.
3. Leve ao mousse ao frio durante 2 horas.
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