Parfaits de Coco e Frutos Vermelhos (sem natas e sem açúcar refinado)

quinta-feira

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Estes parfaits de coco e frutos vermelhos são práticos, saborosos e super saudáveis. Podem servir de lanche, ou até de sobremesa. Como topping pode usar granola, ou frutos secos.

Ingredientes

125gr de frutos vermelhos congelados;

2 c. sopa de mel Origens Bio (ou geleia de agave);

250gr de iogurte de coco magro (ou de soja).

 

Preparação

1. Num tacho leve ao lume, em fogo baixo, os frutos vermelhos com mel. Deixe ao lume até levantarem fervura, depois deixe ferver 4 minutos.

2. Divida o doce de frutos vermelhos por pequenas taças, e coloque o iogurte por cima. Leve ao frio durante 1 hora.

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