Pão de Banana e Noz (sem lacticínios, sem farinha de trigo e sem açúcar refinado)

Não há nada melhor do que comer um pão acabadinho de sair do forno. Este pão de banana e noz é de comer e chorar por mais. Prático, fácil de preparar, saboroso e saudável. Pode substituir as nozes por amêndoas torradas.

Ingredientes

2 ovos;

2 bananas maduras trituradas;

125ml bebida vegetal;

4 c. sopa azeite;

125gr nozes picadas grosseiramente;

1 c. chá canela;

1 c. chá fermento;

200gr farinha integral (ou farinha de arroz).

Preparação

1. Numa taça junte os ingredientes, menos as nozes, e envolva bem. Adicione as nozes, e incorpore.

2. Verta o preparado para uma forma forrada de papel vegetal. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 45 minutos.