Bolo de Café (sem açúcar, sem farinha e sem glúten)

Mais um receita testada, mais uma receita partilhada. Bolo de café muito saboroso e saudável. Prepara-se em menos de 10 minutos.

Ingredientes

1 colher de sopa de café em pó;

1 colher de chá de fermento em pó (sem glúten);

140gr de farinha de aveia sem glúten (ou farinha de amêndoa ou de arroz);

6 ovos;

4 colheres de açúcar de coco (ou xilitol);

80gr de leite de coco (ou bebida de arroz).

Preparação

Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve. Bata as gemas com o leite de coco, o café e o açúcar. Junte a farinha, o fermento e as claras, e envolva tudo. Verta o preparado para uma forma forrada de papel vegetal e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 35 minutos. SIGA-ME NO INSTAGRAM