A combinação do café e chocolate, é simplesmente divinal. Esta mousse é leve, saborosa e saudável. Prepara-se em 5 minutos. Pode substituir o queijo creme por queijo quark.
Ingredientes
4 ovos;
20ml de café forte;
100gr queijo creme Palhais;
200gr de chocolate (70%).
Preparação
1. Derreta o chocolate em banho maria, e deixe arrefecer durante 8 minutos.
2. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo.
3. Numa taça junte o queijo, o chocolate derretido, as gemas e o café. Bata tudo durante 2 minutos, até obter um creme.
4. Adicione as claras, e envolva com cuidado. Leve ao frio durante 4 horas.
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