Esta tarte rústica de queijo é divinal. Pode ser servida como entrada, ou como refeição principal. Depois de estar cozida salpiquei a tarte com orégaos frescos das Aromáticas Vivas.
Ingredientes
2 ovos;
1 c. chá de fermento;
1 c. sopa de farinha;
200gr de queijo fresco de ovelha Tété;
3 queijos pequenos curados Tété (queijo de vaca, queijo de mistura e queijo com cobertura de pimentão);
1 massa folhada de compra;
Folhas de poejo Aromáticas Vivas.
Preparação
1. Numa taça junte os ovos com os queijos cortados em pequenos cubos. Triture até obter um creme.
2. Adicione o poejo, o fermento e a farinha, e envolva.
3. Forre uma forma de tarte com a massa folhada, e verta o preparado de queijo sobre a massa. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 45 minutos.
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