Muffins de Abóbora e Chocolate (sem farinha de trigo, sem açúcar refinado e sem lacticínios) )

17 dezembro

Muffins de abóbora e chocolate saudáveis, fofos e muito saborosos. São muito fáceis de preparar. Se quiser pode juntar ao preparado dos muffins 2 c. sopa de pepitas de chocolate 70% ou amêndoas torradas picadas. Todas a compras que fizer na PROZIS e usar o meu cupão FABIOBELO, terá 10% de desconto e algumas ofertas.

Ingredientes

2 ovos;

150gr de puré de abóbora;

1 c. sopa de óleo de coco;

4 c. sopa de açúcar do coco Prozis;

100gr de farinha de quinoa Prozis;

2 c. sopa de farinha de amêndoa Prozis;

3 c. sopa de chocolate magro em pó Prozis;

1 c. chá de fermento.

Preparação

1. Numa taça junte os ovos, o açúcar, o óleo de coco e puré de abóbora. Envolva tudo.

2. Adicione os restantes ingredientes, e bata até obter um creme homogéneo.