Quiche na Frigideira

Quiche na frigideira, fácil de preparar e muito saborosa. Uma ótima sugestão para surpreender familiares e amigos.

Ingredientes

6 ovos;

120gr cubos de bacon;

1 pimento cortado em tiras;

1 tomate médio cortado em cubos;

12 folhas de manjericão;

50gr queijo ralado (opcional);

100ml leite magro;

6 c. sopa farinha com fermento;

2 c. sopa azeite;

Sal e pimenta.

Preparação

1. Numa taça junte os ovos, o leite, o azeite e farinha. Envolva bem os ingredientes, e tempere com sal e pimenta.

2. Adicione os restantes ingredientes, e volte a envolver.

3. Verta o preparado para uma frigideira antiaderente. Deixe cozinhar em lume médio, durante 10 minutos. Vire com cuidado, com a ajuda de um prato, e deixe cozinhar mais 7/8 minutos.