Arroz Doce

Ingredientes

150gr arroz carolino;

200ml água;

200gr açúcar;

800ml leite;

1 pau de canela;

1 casca de limão;

Sal.

Preparação

1. Num tacho coloque a água e o sal, e leve ao lume, quando levantar fervura adicione o arroz.

2. Quando a água evaporar junte o açúcar, o leite, o pau de canela e a casca de limão. Deixe cozinhar, em fogo baixo, sem parar de mexer até o arroz estar cozido.

3. Retire o pau de canela e a casca de limão, e verta o arroz doce para uma travessa, deixe arrefecer um pouco, e decore com canela em pó.