Ovos com Batatas, Pimentos e Chouriço

Sem tempo para cozinhar? Prepare uma refeição rápida e deliciosa de ovos com batatas, pimentos e chouriço. Esta deliciosa receita fica pronta em 30 minutos.

Ingredientes

4 batatas;

2 pimentos;

1 chouriço;

2 ovos grandes;

1/2 cebola;

1 dente de alho;

3 c. sopa azeite;

1 folha de louro;

Sal.

Preparação

1. Limpe os pimentos, e corte-os em finas fatias. Descasque as batatas, e corte-as em rodelas. Frite as batatas.

2. Num tacho junte o azeite, o alho picado, a cebola picada e a folha de louro. Leve ao lume, em fogo baixo, e deixe refogar. Adicione os pimentos e as rodelas de chouriço, e deixe cozinhar. Tempere com sal.

3. Junte as batatas e os ovos. Envolva até os ovos estarem cozinhados.