Boleima batida é talvez das receitas tradicionais mais fáceis de fazer. Basicamente é juntar todos os ingredientes e está pronta. Um bolo macio, delicioso e aromatizado com canela e raspa de limão.
Ingredientes
300gr farinha;
200gr açúcar amarelo;
3 ovos;
125ml azeite;
200ml leite;
Raspa de 1 limão;
1 c. chá canela;
1 c. chá fermento em pó.
Preparação
1. Num recipiente junte todos os ingredientes, e envolva até obter uma massa homogénea.
2. Verta o preparado para uma forma retangular.
3. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 40 minutos.
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