Mousse de Café e Chocolate (sem açúcar e sem natas)

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A combinação do café e chocolate, é simplesmente divinal. Esta mousse é leve, saborosa e saudável. Prepara-se em 5 minutos. Pode substituir o queijo creme por queijo quark. 

Ingredientes

4 ovos;

20ml de café forte;

100gr queijo creme Palhais;

200gr de chocolate (70%).

 

Preparação

1. Derreta o chocolate em banho maria, e deixe arrefecer durante 8 minutos.

2. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo.

3. Numa taça junte o queijo, o chocolate derretido, as gemas e o café. Bata tudo durante 2 minutos, até obter um creme.

4. Adicione as claras, e envolva com cuidado. Leve ao frio durante 4 horas.

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