Crepes Saudáveis de Laranja com Molho de Chocolate (sem farinha de trigo, sem leite e sem açúcar refinado)

 

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Estes crepes de laranja são uma verdadeira delicia de comer e chorar por mais. Práticos de fazer, saudáveis e saborosos. Como topping pode usar um molho de chocolate simples e saudável, e frutos secos.

Ingredientes

3 ovos;

200ml de bebida vegetal (ou de leite magro);

Raspa de uma laranja;

2 c. de sopa de xarope  agave (ou de mel);

3 c. de sopa de farinha de mandioca Neo Flour (ou de arroz);

70gr de chocolate 70%;

1 c. sopa de queijo creme Palhais.

 

Preparação

1. Junte os ingredientes no liquidificador, menos o chocolate e o queijo creme, e bata até obter uma mistura homogénea.

2. Faça os crepes numa frigideira antiaderente untada com óleo de coco. Este preparado dá para 14 crepes. 

3. Derreta o chocolate em banho maria. Adicione o queijo creme, e envolva. Regue os crepes com o molho de chocolate.

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