Ervilhas com ovos escalfados e tomate são sempre uma ótima sugestão. Uma receita rápida, simples e muito saborosa.
Ingredientes
350gr ervilhas;
1/2 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
2 c. sopa azeite;
150gr molho de tomate;
Coentros picados;
4 ovos;
Sal e pimenta.
Preparação
1. Num tacho junte o azeite, a cebola e o alho. Deixe refogar.
2. Adicione as ervilhas e o molho de tomate, e deixe cozinhar. Tempere com sal, pimenta e coentros.
3. Abra os ovos por cima deste preparado, e deixe cozinhar.
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