Muffins de queijo perfeitos para servir como refeição principal ou ao lanche. Uma receita simples, saborosa e prática.
Ingredientes
2 ovos;
6 c. de sopa de farinha com fermento;
75ml de leite;
40g de queijo ralado (use o queijo que mais gostar);
1 c. de chá cebolinho picado;
1 c. de chá tomilho picado:
2 c. de sopa polpa de tomate;
Sal;
Pimenta.
Preparação
1. Comece por separar as gemas das claras, e bata as claras em castelo.
2. Num recipiente junte os ingredientes, menos as claras, e tempere com sal e pimenta. Envolva até obter uma massa homogénea.
3. Junte as claras ao preparado anterior, e envolva. Distribua o preparado por pequenas formas.
4. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 35 minutos.
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