Muffins de Banana e Manteiga de Amendoim (sem farinha e sem açúcar refinado)


A receite de hoje são uns deliciosos muffins de banana e manteiga de amendoim com pepitas de chocolate. Para esta receita só vai precisar de 5 ingredientes, e nenhum é farinha ou açúcar refinado. 

Ingredientes

2 bananas maduras;

2 ovos;

4 c. sopa manteiga de amendoim;

1 c. chá fermento;

25gr chocolate 75% picado.

Preparação

1. Comece por esmagar as bananas com um garfo. Junte os restantes ingredientes, e envolva até obter uma massa homogénea.

2. Distribua o preparado por pequenas formas.

3. Leve ao forno, a 180º, durante 20 minutos.


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