Tarte rústica de legumes e queijo de cabra de sabor caraterístico, é perfeita para uma refeição principal quando acompanhada de uma boa salada. Experimente esta receita, vai ficar viciado nela.
Ingredientes
3 ovos;
4 tomates;
150gr mix de legumes (usei brócolos, couve-flor e cenoura);
1 massa quebrada de compra;
Sal e Pimenta.
Preparação
1. Junto os ovos, os tomates, queijo e as ervas aromáticas, e triture tudo. Tempere com sal e pimenta.
2. Forre uma forma de tarte com a massa quebrada. Disponha os legumes crus sobre a massa, e verta o preparado de queijo e ovos sobre os legumes.
3. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 40 minutos.
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