Mousse de Limão e Coco (saudável, vegan, sem leite, sem natas e sem açúcar refinado)

Uma sobremesa leve, deliciosa, saudável e vegan. Prepara-se em 5 minutos. A opção ideal para um final de refeição ou lanche. Sirva a mousse bem fresca.

Ingredientes

400ml de leite de coco;

Raspa e Sumo de 1 limão;

3 folhas de gelatina (opcional).

Preparação

No liquidificador junte o leite de coco, a raspa e o sumo de limão, e bata tudo durante 3 minutos. Demolhe as folhas de gelatina e adicione-as ao preparado. Volte a bater tudo por 2 minutos. Verta o preparado para uma taça e leve ao frio durante 3 horas. SIGA-ME NO INSTAGRAM