Mais um dia, mais um receita saudável. Uma quiche saudável de frango para um almoço ou jantar divinal. O que achou da receita?
Ingredientes
100gr de frango desfiado (usei sobras);
1 cenoura ralada;
1 dente de alho picado;
5 ovos médios;
250ml de bebida vegetal;
2 colheres de sopa de azeite;
1 batata doce grande;
Azeite para a base;
Uma pitada de sal.
Preparação
Lave bem a batata doce e comece por a laminar. Pincele uma forma de tarte com azeite e forre com as fatias de batata doce, leve ao forno, pré-aquecido a 180º, por 10 minutos.
Bata os ovos com a bebida vegetal, o alho, o azeite e o sal. De seguida adicione o frango e a cenoura envolvendo tudo. Verta o preparado para a tarteita e leve novamente ao forno até estar cozida.
Nota: se não quiser usar a batata doce pode fazer a quiche sem base, mas terá de forrar a forma da tarte com papel vegetal. SIGA-ME NO INSTAGRAM
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