Precisa de uma refeição rápida, simples e cheia de sabor?
Guarde esta ideia porque vai querer repetir: ovos com grão, tomate, espinafres e ricotta. 🥚🍅🌿
Uma receita confortável, nutritiva e pronta em poucos minutos — perfeita para um almoço rápido ou jantar sem complicações.
Ingredientes
• Um fio de azeite
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 150 g de cubos de bacon
• 400 g de grão-de-bico cozido Caçarola
• 200 g de tomate cherry
• 200 g de espinafres
• 150 g de queijo ricotta
• 4 ovos
• Sal q.b.
Preparação
1. Numa frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola, o alho e o bacon.
2. Junte o grão-de-bico e o tomate. Tempere com sal e deixe cozinhar até o tomate começar a amolecer.
3. Adicione os espinafres e deixe murchar. Coloque colheradas de ricotta e abra os ovos por cima do preparado.
4. Deixe os ovos cozinhar a seu gosto e sirva de imediato.
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