Este arroz de alheira e espinafres tanto pode ser servido como acompanhamento, como prato principal. Um arroz muito saboroso, cremoso e fácil de preparar.
Ingredientes
4 c. sopa de azeite;
1/2 cebola picada;
1 dente de alho picado;
130gr de folhas de espinafres;
1 alheira Eurofumeiro;
180gr de arroz selvagem Caçarola;
500ml de água;
Sal.
Preparação
1. Num tacho coloque o azeite, a cebola e o alho, e deixe refogar um pouco.
2. Adicione os espinafres e o sal, e vá salteando.
3. Junte a água e o arroz, e deixe cozinhar em fogo médio.
4. Quando o arroz estiver praticamente cozido adicione a alheira sem pele e cortada aos cubos.
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