Estas empadas de frango e cenoura preparam-se em 5 minutos, são uma delicia e saudáveis. Pode aproveitar sobras de frango assado, ou cozido. Se preferir pode substituir o frango por alho francês.
Ingredientes
140gr de peito de frango desfiado;
1 cenoura grande ralada;
200gr de queijo quark Santiago;
3 c. sopa de farinha de mandioca Neo Flour (ou de arroz);
1 ovo grande;
1 c. café de fermento em pó.
Preparação
1. Numa taça junte o queijo quark, o ovo, a farinha e o fermento, e envolva tudo.
2. Adicione o frango desfiado e a cenoura ralada. Volte a envolver tudo.
3. Verta o preparado para pequenas formas, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 35 minutos.
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