Molotof

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Molotof um doce simples, e que agrada a miúdos e graúdos. Partilho a receita que fazemos cá em casa, quando temos sobras de claras.

Ingredientes

7 claras;

150gr de açúcar;

Caramelo líquido.

 

Preparação

1. Bata as claras em castelo e vá acrescentando o açúcar aos poucos, sem nunca deixar de bater.

2. Junte ao preparado das claras 2 c. de sopa de caramelo, e envolva.

3. Verta o preparado para uma forma untada com caramelo, e bata com a forma na bancada, para que saem as bolhas de ar. 

4. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, em banho maria por 10 minutos. Deixe arrefecer no forno. Por fim desenforme e regue com fio de caramelo. 

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