Boleima Batida

quinta-feira

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Hoje trago-vos a receita de boleima batida, ou boleima do Carnaval. Um bolo simples de preparar, fofo e muito saboroso.

Ingredientes

3 ovos;

250gr açúcar;

250gr farinha;

1 chávena de leite;

1 chávena de azeite;

1 c. chá canela;

1 c. chá fermento;

Raspa de 1 laranja.

 

Preparação

1. Numa taça bata os ovos com açúcar. Junte os restantes ingredientes, e volte a bater tudo.

2. Verta o preparado para um tabuleiro pequeno untado com manteiga e polvilhado de farinha. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 40 minutos.

3. Quando a boleima estiver cozida corte-a em cubos, e polvilhe com açúcar.

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