Quiche de atum na frigideira, fácil de preparar e muito saborosa. Pode substituir o atum por cogumelos laminados ou por frango desfiado. Uma ótima sugestão para surpreender familiares e amigos.
Ingredientes
2 latas de atum ao natural;
6 ovos;
100ml leite;
6 c. sopa polvilho azedo;
2 c. sopa azeite;
200gr queijo ralado santiago;
Molho salsa picada Aromáticas Vivas;
1/2 cebola picada;
2 dentes de alho picado;
1 c. chá fermento;
Sal e pimenta.
Preparação
1. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo.
2. Junte todos os ingredientes, menos as claras, e envolva bem. Adicione as claras, e incorpore.
3. Verta o preparado para uma frigideira antiaderente. Deixe cozinhar em lume médio, durante 10 minutos. Vire com cuidado, com a ajuda de um prato, e deixe cozinhar mais 7/8 minutos.
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