Bolo de cenoura com cobertura de chocolate é daqueles bolos que agrada a miúdos e graúdos. Para esta receita só vai precisar de 5 ingredientes. Este bolo prepara-se em menos de 10 minutos.
Ingredientes
4 ovos;
200gr puré de cenoura;
200gr açúcar mascavado;
200gr farinha integral;
150gr chocolate 70%.
Preparação
1. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo.
2. Numa taça junte as gemas, o puré de cenoura, o açúcar e a farinha. Envolva até obter uma massa homogénea.
3. Adicione as claras, e envolva.
4. Verta o preparado para uma forma, e leve ao forno, a 180º, durante 40 minutos.
5. Desenforme o bolo, e cubra com o chocolate derretido.
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