Lombo de porco com presunto e batata assada é a refeição perfeita para fazer num dos feriados ou ao fim-de-semana. Uma receita simples, mas muito saborosa
Ingredientes
1kg lombo de porco SEL;
10 fatias de presunto SEL;
400gr batatas cortadas em cubos;
4 dentes de alho picados:
2 c. sopa alecrim picado;
Sal;
Pimenta.
Preparação
1. Comece por temperar o lombo de porco com sal e pimenta. Massaje bem a carne.
2. Cubra o lombo com as fatias de presunto.
3. Num recipiente junte as batatas, o alho picado e o alecrim picado. Tempere com sal, e envolva os ingredientes.
4. Coloque o lombo e as batatas num pirex, e regue com um fio generoso de azeite.
5. Leve ao forno, a 180º, durante 1 hora e 20 minutos.
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