Este bolo de amêndoa com uma textura suculenta é perfeito para acompanhar uma café. Uma receita simples e prática para fazer neste fim-de-semana.
Ingredientes
3 ovos grandes;
150gr queijo creme;
6 c. sopa açúcar mascavado (ou mel);
150gr amêndoa granulada torrada;
125gr farinha integral;
1 c. chá canela;
1 c. chá fermento.
Preparação
1. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo.
2. Numa taça junte os ingredientes, menos as claras, e envolva. Adicione as claras batidas em castelo, e envolva os ingredientes.
3. Verta o preparado para uma forma. Leve ao forno, a 180º, durante 35 minutos.
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