Panetone, um bolo fofo e aromático de Natal. Partilho a minha receita de panetone de maçã, noz e canela. É de comer e chorar por mais.
Ingredientes
500gr farinha;
125gr açúcar;
1 c. chá fermento padeiro seco;
1 c. chá canela;
2 maçãs;
125gr miolo de noz;
125gr manteiga;
175ml leite;
Essência de baunilha (opcional).
Preparação
1. Na taça da batedeira junte a farinha, o açúcar, o fermento, a canelas, as maçãs cortadas em pequenos cubos e as nozes picadas. Envolva os ingredientes.
2. Junte a manteiga amolecida, o leite morno e a essência de baunilha. Amasse a massa até estar bem ligada, e deixe descansar até dobrar os tamanho.
3. Deite a massa numa forma para panetone, e leve ao forno, a 180º, durante 45 minutos.
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