Bolo de groselha com cobertura de chocolate branco, uma receita simples, prática e incrivelmente saborosa. Este bolo é perfeito para servir como sobremesa especial ou para transformar um lanche da tarde num momento requintado. A combinação do sabor fresco da groselha com a doçura suave do chocolate branco resulta num contraste irresistível.
Ingredientes
200gr farinha;
125gr açúcar;
1 c. chá fermento;
4 ovos;
3 c. sopa manteiga;
150ml xarope groselha;
100gr chocolate branco.
Preparação
1. Numa taça junte a farinha, o açúcar, o fermento em pó, os ovos, a manteiga amolecida e o xarope de groselha. Envolva os ingredientes até obter uma massa homogénea.
2. Verta o preparado do bolo para uma forma de bolo inglês. Leve ao forno, a 180º, durante 40 minutos.
3. Cubra o bolo com o chocolate branco derretido.
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