Como estamos na altura dos Santos decidi fazer um folar de abóbora e noz. Inspirei-me na receita do folar tradicional e acrescentei-lhe puré de abóbora, que liga muito bem com a canela e erva doce. É fácil de preparar, e muito saboroso.
Ingredientes
550gr farinha;
225gr açúcar;
11gr fermento padeiro;
1 c. chá canela;
1 c. chá erva doce;
125gr puré de abóbora;
1 ovo;
3 c. sopa manteiga amolecida;
150ml leite morno;
150gr miolo de noz.
Preparação
1. Na taça da batedeira junte todos os ingredientes. Amasse a massa, e deixe levedar durante 2 horas.
2. Molde 3 bolas de massa, e coloque-as num tabuleiro forrado de papel vegetal.
3. Pincel com gema de ovo, e leve ao forno, a 180º, durante 30 minutos.
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